ISBN13 978-605-316-261-2
13x19,5 cm, 312 s.
Liste fiyatı: 99.50 TL
İndirimli fiyatı: 79.60 TL
İndirim oranı: %20
Bu kitabı arkadaşına tavsiye et
Thor Hanson diğer kitapları
Arıların Bildikleri, 2020
AYIN ARMAĞANIAYIN ARMAĞANI
Mutluluğun Peşinde
1. Basım
Liste Fiyatı: 45.90 TL yerine armağan
Diğer kampanyalar için
 
Tohumların Zaferi
Tahıllar, Kabuklu Yemişler, Çekirdekler ve Taneler Bitkiler Âlemini Nasıl Fethetti, İnsanlık Tarihini Nasıl Biçimlendirdi?
Özgün adı: The Triumph of Seeds
How Grains, Nuts, Kernels, Pulses, and Pips Conquered the Plant Kingdom and Shaped Human History
Çeviri: Kemal Güleç
Yayıma Hazırlayan: Özde Duygu Gürkan
Kapak Tasarımı: Semih Sökmen, Emine Bora
Kitabın Baskıları:
1. Basım: Haziran 2022

“Hem bir keşif yolculuğu hem de bir davet olan bu kitap, tohumların evrim, doğa tarihi ve insan kültürü boyunca açtığı dolambaçlı yolu takip ettikçe büyüyen merakımla birlikte artan bir ilgiden doğdu. Araştırma yaptığım ormanlar ve laboratuvarlardan başlayıp yol boyunca tanıştığım bahçıvanların, botanikçilerin, kâşiflerin, çiftçilerin, tarihçilerin, keşişlerin –ve elbette harikulade bitkilerin, onlara bağımlı olan hayvanların, kuşların, böceklerin– kılavuzluğunda hikâyenin gelişmesini izledim. Tohumların ortak özelliklerinden biri onları bulmak için uzaklara bakmamıza gerek olmamasıdır, çünkü tohumlar dünyamızın ayrılmaz bir parçasıdır.

“Evet, bir tohumlar dünyasında yaşıyoruz. Sabah kahvemizden, onun yanında yediğimiz çörekten tutun da kıyafetlerimizin dokunduğu pamuğa, yatmadan önce içtiğimiz bir fincan kakaolu süte kadar tohumlar gün boyu bizimledir. Tohumlardan yiyecekler, alkollü içkiler, yağlar, baharatlar, zehirler, yakıtlar, iplikler, boyalar elde ediyoruz. Tohumlar dünyadaki hayatın temel yapıtaşlarıdır; farklı beslenme alışkanlıklarının, ekonomilerin ve yaşam tarzlarının temelini onlar oluşturur. Keza, vahşi doğadaki yaşama dayanak oluşturanlar da yine onlardır.

“Peki tohumlar nasıl bu kadar başarılı oldu? Tohumların ve onları taşıyan bitkilerin gezegenimizi tepeden tırnağa değiştirmelerine imkân tanıyan özellikleri, alışkanlıkları nelerdi? Bu sorunun cevabı, elinizdeki kitabın anlatısını kuruyor ve sadece tohumların doğada nasıl serpildiklerini değil, insanlar için neden bu kadar elzem olduklarını da açıklığa kavuşturuyor.”

— Thor Hanson

İÇİNDEKİLER
Yazarın Notu
Teşekkür

Önsöz: Kulak Ver!
Giriş: Dizginsiz Enerji

Tohumlar Besler
1 Günün Tohumu
2 Ekmek
3 Bazen Bir Çılgınlık Yapasın Gelir

Tohumlar Birleştirir
4 Selaginlerin Bildikleri
5 Mendel’in Sporları

Tohumlar Dayanır
6 Metuşelah
7 Bankaya Yatır

Tohumlar Savunur
8 Dişleyerek, Gagalayarak ve Kemirerek
9 Lezzet Zenginleri
10 En Şen Çekirdekler
11 Şemsiyeli Cinayet

Tohumlar Gezer
12 Dayanılmaz Lezzet
13 Rüzgârın ve Dalgaların Sırtında

Sonuç: Tohumların Geleceği

Ek A: Yaygın ve Bilimsel Adlar
Ek B: Tohum Koruma

Notlar
Sözlükçe
Kaynakça
Dizin

OKUMA PARÇASI

Giriş, Dizginsiz Enerji, s. 21. 22

Meşe palamudunun içinde toplanan o dizginsiz enerjiyi düşünsenize! Palamudu toprağa gömüyorsunuz, sonra içinden koskoca bir meşe ağacı çıkıveriyor. Bir de koyun gömün bakalım, çürümekten başka ne işe yarayacak.

George Bernard Shaw

The Vegetarian Diet According to Shaw
(Shaw’un Gözünden Vejetaryen Beslenme, 1918)

Elimdeki çekici bırakıp tohumu inceledim. Bir tek çizik bile yoktu üstünde. Koyu renkli kabuğu onu yağmur ormanının zemininde bulduğum günkü kadar kusursuz, pürüzsüz görünüyordu. Orada, damlayan suyun sesi, böceklerin ardı arkası kesilmeyen vızıltısı eşliğinde kuru otlarla kaplı nemli toprakta uzanırken filiz verip kök salmak, yemyeşil yapraklar vermek için patlamaya hazır görünüyordu. Şimdi, ofisimdeki floresanın uğultusu altındaysa düpedüz yok edilemez görünüyordu hergele.

Tohumu elime aldığımda kolayca avcumun içine yerleşti; cevizden biraz daha büyük, ama daha düz ve koyu r...

Devamını görmek için bkz.
 


Kişisel Veri Politikası
Aydınlatma Metni
Üye Aydınlatma Metni
Çerez Politikası


Metis Yayıncılık Ltd. İpek Sokak No.5, 34433 Beyoğlu, İstanbul. Tel:212 2454696 Fax:212 2454519 e-posta:bilgi@metiskitap.com
© metiskitap.com 2022. Her hakkı saklıdır.

Site Üretimi ModusNova









İnternet sitemizi kullanırken deneyiminizi iyileştirmek için çerezlerden faydalanmaktayız. Detaylar için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
X